Gli amanti dello yogurt hanno una dieta più equilibrata

Le persone che amano lo yogurt beneficiano non solo del gusto. Hanno una dieta più equilibrata e assumono più nutrienti essenziali rispetto alle persone che non mangiano mai questo prodotto caseario, secondo un nuovo studio.

Gli amanti dello yogurt mangiano anche più altri cibi sani, come frutta, verdura, noci, pesce e cereali integrali, sostituendoli con cibi meno sani: salsiccia, cereali raffinati e birra.

Per lo studio, sono stati analizzati i dati raccolti intervistando più di 6.500 adulti dai 19 agli 89 anni. Ogni partecipante ha completato un questionario composto da 126 punti, che indica la frequenza con cui ha mangiato determinati alimenti durante l'anno precedente. Gli è stato anche chiesto di ricordare quanto spesso hanno mangiato una porzione di yogurt (una tazza).

I ricercatori hanno scoperto che il 53,8% dei partecipanti ha mangiato yogurt. Tra questi c'erano il 64% delle donne e il 41% degli uomini. La quantità media di yogurt consumata era di 2,25 tazze a settimana. Lo yogurt rappresentava dall'1 al 6% delle calorie giornaliere, a seconda di quante persone hanno mangiato. Queste persone avevano meno probabilità di essere carenti di nutrienti essenziali. "Lo yogurt è un'ottima fonte di nutrienti che mancano al tuo corpo, come calcio, potassio e magnesio", afferma l'autore dello studio Paul Jacques dell'Università Tufts.

Il valore nutrizionale di una porzione di yogurt magro è equivalente al valore nutrizionale della stessa porzione di latte scremato, ma il contenuto di potassio, calcio e magnesio nello yogurt è superiore di circa il 50%.

Si tratta, ovviamente, di yogurt "vivo", che contiene colture di microrganismi viventi.

Commenti

BukaEkaterina 10/09/2016
Ci sono molte informazioni su una corretta alimentazione su Internet, molte sono scritte su prodotti utili e dannosi nella nostra dieta, molti siti offrono menu per tutti! Ma poco si dice sul valore biologico del cibo, sulla nutrizione corretta e allo stesso tempo equilibrata. Pertanto, se sei interessato a imparare cosa devi mangiare ogni giorno, in modo che il corpo sia arricchito con tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi necessari ogni giorno, ricevi la dose giornaliera necessaria di tutte queste sostanze ogni giorno - vedi questo articolo //rabotamamam.com/pravilnoe_pitanie.